Déshumidificateur Cellier : Protéger ses Provisions
Un cellier trop humide transforme vos denrées en bouillon de culture : pommes de terre qui germent en quelques jours, étiquettes de bocaux moisies et rouille sur les couvercles métalliques. Un petit déshumidificateur discret règle le problème définitivement.
Critères d'ingénierie : dimensionnement pour cave & sous-sol
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1. Silence et compacité dans un cellier attenant
Le cellier étant souvent proche de la cuisine ou du séjour, un modèle à 36 dB comme le Meaco 12L est idéal.
02
2. Consigne idéale pour les aliments
Stabilisez l'humidité entre 50% et 55% pour éviter à la fois le dessèchement des légumes et la formation de moisissures.
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Point de rosée et inertie thermique des parois enterrées
Les murs en contact avec la terre restent froids toute l'année (souvent entre 10°C et 14°C). Lorsque l'air intérieur chargé de vapeur atteint ces parois froides, il condense instantanément. Maintenir l'hygrométrie sous 55% empêche le point de rosée sur la maçonnerie.
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Évacuation gravitaire : éviter la stagnation des condensats
Dans un sous-sol enterré, l'humidité extraite doit être évacuée sans intervention humaine. Assurez une pente minimale de 2% pour le tuyau de purge vers un siphon de sol ou installez une pompe de relevage automatique si le regard d'évacuation est situé en hauteur.
Quelles questions reviennent avant d'acheter un déshumidificateur ?
Les questions ci-dessous portent sur le dimensionnement, la température de service et l'évacuation
de l'eau, soit les points que les fiches constructeur laissent en suspens. Les réponses renvoient
aux caractéristiques publiées pour les modèles comparés sur cette page.
Le déshumidificateur réchauffe-t-il le cellier ?▾
L'augmentation thermique est négligeable (+0,5°C à +1°C) et largement compensée par l'arrêt de la prolifération bactérienne.
L'appareil fonctionne-t-il si la cave descend sous 12°C en hiver ?▾
Sous 12°C à 15°C, un compresseur standard commence à givrer au niveau de l'évaporateur. Assurez-vous que le modèle choisi possède la fonction dégivrage automatique actif (dégivrage par gaz chaud ou cycle de ventilation forcée) pour éviter la formation d'un bloc de glace.
Un déshumidificateur remplace-t-il une aération naturelle ?▾
Non, il traite la vapeur d'eau en circuit fermé pour assainir le bâti, mais ne renouvelle pas l'oxygène ni n'évacue les gaz lourds comme le radon. Une grille basse et un déshumidificateur forment la combinaison idéale en sous-sol.
